Il periodo che precede il Natale porta con sé una magica atmosfera, fatta di momenti speciali destinati a diventare ricordi indimenticabili. Da sempre, infatti, per noi un pomeriggio di dicembre è dedicato alla preparazione dei biscotti.
Tra luci scintillanti, canzoni natalizie e il freddo pungente fuori, niente è più confortante di un pomeriggio passato insieme in cucina. Quest’anno non abbiamo avuto dubbi: dopo averli provati lo scorso anno, abbiamo scelto i chocolate crinkle cookies. Semplicemente irresistibili!
Il Natale per noi, infatti, non è solo regali e decorazioni; è il tempo condiviso, l’odore di cioccolato e zucchero a velo nell’aria, e quel pizzico di magia che nasce dalle risate in cucina.
L’ingrediente fondamentale? Coinvolgere tutti: bambini, nonni, amici! Ognuno può partecipare. Impastare, creare palline di biscotto e spolverarle di zucchero a velo è un’attività semplice e divertente, alla portata di tutti.
I chocolate crinkles sono perfetti per creare un’atmosfera di festa: croccanti all’esterno e soffici all’interno, sono un vero spettacolo per gli occhi grazie alla loro spolverata di zucchero a velo, che si screpola durante la cottura creando un effetto visivo che ricorda un paesaggio innevato.
Ci piace immaginare di gustare i nostri biscotti “innevati” sulle pendici di Vinadio, tra le Alpi Marittime, sede della fonte di Acqua Sant’Anna. Per un accompagnamento davvero speciale, abbiamo infatti scelto SanThè Sant’Anna al limone, vero infuso di tè in pura Acqua Sant’Anna, nel pratico formato da 330 ml. Con il suo gusto fresco e dissetante, è perfetto per bilanciare la dolcezza dei biscotti e offrire una pausa rigenerante durante il pomeriggio di preparazioni.
SanThè Sant’Anna al limone non è solo una bevanda deliziosa: è un alleato prezioso per creare l’atmosfera giusta, trasformando ogni momento in un’esperienza unica, tra risate e profumi di festa.
Ecco una ricetta facile per chi vuole provare a preparare questi deliziosi biscotti.
Chocolate Crinkles Cookies
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di riposo: circa 2 ore
Tempo di cottura: circa 12 minuti
Temperatura del forno: 180°
Dose: per circa 20 biscotti
Ingredienti:
- 220 g di cioccolato fondente
- 120 g di burro
- 250 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 150 g di farina
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 70 g di gocce di cioccolato
- Zucchero a velo (quanto basta)
- 2-3 cucchiai di Acqua Sant’Anna per regolare la consistenza dell’impasto
Procedimento:
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
- Con le fruste lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Sbattete due uova e unitele gradualmente al composto, aggiungete poi il cioccolato fuso lasciato intiepidire.
- Unite la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale.
- Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo, aggiungete due cucchiai di Acqua Sant’Anna per rendere l’impasto più morbido.
- Unite le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente.
- Coprite l’impasto con pellicola e lasciatelo riposare in frigo per almeno 2 ore.
- Formate delle palline, rotolatele nello zucchero a velo e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti.
Preparare i chocolate crinkle cookies non è solo un modo per creare dolcetti deliziosi, ma anche un’occasione per condividere momenti preziosi con le persone care.
Con SanThè Sant’Anna al limone da 330 ml al nostro fianco, ogni ricetta diventa più speciale. La sua freschezza ci accompagna, regalandoci una pausa di gusto mentre i biscotti cuociono in forno.
Siete pronti a mettere le mani in pasta, sorseggiare un tè dissetante e riempire la casa del profumo irresistibile dei biscotti?
Buone Feste a tutti!